近日，上海市生態(tài)環(huán)境局正式印發(fā)《餐飲業(yè)油煙污染控制技術(shù)規(guī)范》，自發(fā)布之日起實(shí)施。本文件規(guī)定了餐飲服務(wù)單位的油煙捕集、油煙凈化、油煙凈化設(shè)施安裝、運(yùn)行控制和臺(tái)賬記錄的技術(shù)要求。本文件適用于上海市建成區(qū)餐飲服務(wù)單位(含非經(jīng)營(yíng)性食堂)的油煙排放控制與生態(tài)環(huán)境保護(hù)管理。農(nóng)村范圍內(nèi)農(nóng)家樂(lè)等經(jīng)營(yíng)性餐飲服務(wù)單位可參照?qǐng)?zhí)行。
 

　　詳情如下↓
 

　　上海市生態(tài)環(huán)境局關(guān)于印發(fā)《餐飲業(yè)油煙污染控制技術(shù)規(guī)范》的通知

 

　　各有關(guān)單位：
 

　　為落實(shí)《上海市餐飲業(yè)大氣污染防治辦法》(滬府令18號(hào))要求，進(jìn)一步規(guī)范本市餐飲油煙污染治理，推進(jìn)大氣環(huán)境質(zhì)量改善，結(jié)合我市餐飲油煙管控實(shí)際需求，我局對(duì)《餐飲業(yè)油煙污染控制技術(shù)規(guī)范》(滬環(huán)保防〔2018〕369號(hào))進(jìn)行了修訂?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
 

　　上海市生態(tài)環(huán)境局
 

　　2025年10月13日